火鍋仔@ 觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室

朋友仔在面書上分享了冬陰公湯底打邊爐.

嘩... 樣子好野味, 我自然反應就是流出口水來.

真的好想食呀.

終於等到今天.

相約熱愛泰文化的朋友一起來打邊爐.

這是一間火鍋私房菜.

它地點是官塘的工貿大廈內.

從地鐵站直行5-10分鐘就到, 十分易找.

店面積不是十分大, 但坐得舒服. 

這間火鍋店標榜特色湯底.

有我至愛的冬陰公外, 還有醉雞鍋, 冬瓜盅鍋, 咸菜豬肚鍋...等等.

下次想試下咸菜豬肚. 哈哈

今天客人雖然不算多, 

加起來都有20~ 30人.

但店內只得2位伙計.

一位負責廚房, 另一位是樓面工作.  

當晚, 其中一位朋友仔說會遲少少到, 叫我們先ORDER食物.

心想等她來到才下單也不遲.

如果這麼快上枱, 恐怕朋友未到冬陰公都煲乾水.

原來這裡的食物不是預先弄定.

牆上貼滿 :食物是即叫即做, 請耐心等候的字句.

最後朋友到了, 食物和冬陰功煲仍未上枱.

 等了15 ~20分鐘, 湯底終於來了.

泰國菜館98元都飲不到這麼大煲的冬陰功.

而且湯底一點也不求其, 材料十分. 

有青口, 蝦, 草菇... 等等.

簡直超~~~~~值.

趁未開始前, 先來飲碗冬陰公湯. 

正呀 ~~

食物質素不錯又新鮮.

價錢大眾化. 

肥牛對我來說不是必吃的, 但沒午餐肉的話萬萬不能, 哈哈

當然不能這麼自私不點肥牛給朋友, 

估不到 這裡的肥牛出乎意外地好吃. 

自已也吃了十塊八塊. 

蟹子蝦滑, 花膠, 響玲 和 白蘿蔔 (沒影到) 都必食. 

廚房傳來啪啪聲. 原來師傅即場手打.

蟹子蝦滑爽口彈牙, 無得頂. 

花膠又大又粗又爽口. 

響玲再配酸辣醬一流 !!

再來啤一啤,  今晚超級 ~ 大滿足 !!