親子環保燈籠 2012

開學後第一個節日中秋節, 慣例又是親子勞作  - 環保燈籠. 
在未收通知前, 我已經收集定一些膠樽, 盒, 杯麵杯....等等不用的物料.
今年在沒頭緒之下, 做了一個簡單小白兔. 

濕紙巾筒 和 買了一支12元的燈棒. 

先做了一對耳朵.
 耳朵中界開去, 貼上玻璃紙, SY負責上色,

SY在白紙上畫了一對眼, 一個口給小白兔.
原本想在筒的中央貼上眼和口, 但個筒身白雪雪, 好似有點單調.
於是貼上橙色玻璃紙, 然後再加上眼和口.

筒身背部貼了4個不同色"奏紙", 用剪刀剪開變成"蘇蘇"
用棉花做一個小尾巴.

就是這麼簡單完成了.

著了燈的效果都不錯, 都可以在中秋節拎去公園用.
 而且獨一無二. 哈哈哈
仁叔叔說似南瓜. 於是題目就叫南瓜小白兔.

團購酥皮奶皇月餅 @ By Joanne Stylish Baking

近這幾年我都有經朋友訂開半島奶皇月餅.
今年朋友說加了價, 原本由118元變成208元... 嘩加蝠多大.  所以決定唔訂半島.
最離譜是嘉麟樓開賣一小時, 已經被人搶購一空, 再放上網拍賣500元一盒. 連月餅都炒... 唉~~

仁叔叔說舊年朱Fun E和小儀去學做半島月餅, 我見幾有趣, 於是上網搜尋下.
剛好發現Joanne Stylish Baking 在團購網做緊Promotion, 只需要168元, 睇落都幾好喎, 有得自家制又有得食.
於是約埋整餅達人Mandy EE和她朋友一齊去學. 

時間晚上8:30開始.
同學們準時到達,
亞Sir 風趣地一邊教整月餅一邊介紹佢公司專做朱古力和馬卡龍.

亞Sir講解完畢, 我們馬上開工.
將麵粉, 吉士粉, 牛油搓埋一起, 之後加蛋旦, 再Cho成一條.
平均地切開6個, 每個35g左右.
要即刻用保鮮紙包住, 免得麵粉吹乾.

之後就搓奶皇, 份量25g, 有奶皇中加上咸蛋王.
再將之前的麵粉和奶皇cho 成一個球體, 再用月餅模壓成月餅形.

未入焗爐的樣子,
表面上好完未. 但....... 焗出來就.....

入爐了第一round需時8分鐘, 我們是10號爐.

之後亞Sir塗上蛋黃, 令月餅令立立的感覺.
再焗多幾分鐘就完工.

可能我搓皮的力度唔平均. 有好多出現龜烈情況.
至於味度, 我回家後放入雪柜, 等第二天才吃. 喜歡它的皮, 似曲卡餅的感覺. 唔錯. 
同埋有大大滿足感. YEAH !!

SY吃了後, 說: 媽媽, 好好食呀.
嘩... 加強了我信心.
等我下年試試再做奶皇月餅. 呵呵呵~~~~