2012年11月29日 星期四

我最喜愛的日本人飯堂LUNCH@元氣一杯

不經不覺在尖沙咀區工作已經有雙位數的年了.
朋友常說你就好在尖咀返工多野食.
表面是好多選擇, 但日子耐了其實LUNCH來來去去都是某幾間食店. 
但.... 我最喜歡就是位於美麗華商埸4樓的元氣一杯.



這間飯堂10年前朋友介紹的. 
吃過之後就無法忘記, 因為這裡不論裝修格局, 食物味道, 再加上有8成都是日本人食客 , 就感覺處身日本的飯堂一樣.  
最重要是它用的食材全是日本來的 (沒100%也90%以上). 我最欣賞是它的米, 也是日本大米.
所以自始之後,  我也定期自己來吃.

為什麼現在才寫BLOG介紹呢 ?? 原因就是中秋節, 仁叔叔帶了我們去大坑的魔手和風拉麵吃飯.  
魔手的門面裝修好有日本小小的家庭式餐館FEEL, 但一吃它的食物, 就完全有種港人扮日本人, 但又扮不起哪種感覺.
牆上貼滿雜誌訪問說自己的食材是由日本來.... 唉 ~~~ 最基本的白米飯已經不是了, 連吉野家的米都好過它.

我試過尖沙咀某幾間的日本餐廳, 但... 一講到米飯就已經同元氣一杯比下去.
所以以元氣一杯這個價錢來說真的物有所值.

有次, 坐我隔離的男士跟元氣一杯老闆說吃過許多間的日本餐飲, 都是你這間最好吃.
他說名古屋也不及你 (在2樓), 好重味精.

哈哈哈 ~~ 我都是食過一次名古屋, 之後說沒再幫襯了. 



元氣一杯每天都有不同日替定食.
但我最喜歡吃它的沙律醬炸雞件.
它的沙律醬不是卡夫 或 キューピー蛋沙律醬, 是自家制的.
再配合剛炸起的雞一流.


這個黑和漢堡扒定食, 是我第2個喜歡吃.
這個扒看似好細小份量, 但我可以吃2碗白飯.
吃完這個, 下午工作時就會飽到想睡
因為價錢略貴了, 所以有多餘錢才吃... 哈哈




咖哩炸蝦飯.


咖哩鳥冬, 還附上手卷.

除了日替外, 每個定食都會有蒸水蛋.  好好味 ~~



純正日本米, 精盈通透.


原來不經不覺幫襯了10年.
大家午飯時段在尖沙咀的話, 真的不防去吃這食堂.

2012年11月26日 星期一

幪面超人Wの咖哩飯

 

某日電視播緊戰隊片, 劇中金戰士能煮得一手好好味的咖哩飯.
於是我隨即問SY你想不想吃咖哩飯.
SY好興奮說想呀.

SY一開口, 我即時買材料煮.
如果只是白飯加咖哩汁好像十分單調.
於是學人做最近十分流行的輕鬆小熊咖哩飯.
仁叔叔知道後說不好, 沒創意. 提議做幪面超人W, 因SY超迷幪面超人的.
但對我來說並不簡單, 計劃突然有變, 不知用什麼材料做對眼, 做頭頂的W字 .
是關輕鬆小熊的眼耳口鼻好簡單, 用紫菜就OK.
最後臨時臨急用了蕃茄做對眼, 用片芝士剪個W字. 又用紫菜做W的另一面.



之後將煮好的咖哩汁放在碟邊.
我自認對料理這方面十分水皮.
連放汁都放得差個人, 將w白色面不小心染了咖哩.  唉 ~~ 有瑕疵. 



完成了, 覺得似嗎 ??? 哈哈哈 ~~~



其實SY最初認不出是W. 嗚嗚嗚 ~~~
阿囝, 媽媽已經盡晒力了.
不像不緊要, 最重要SY食得開心. YEAH....滿足.

2012年11月23日 星期五

簡單懶人茶漬飯


 

是日下午茶吃了一個油脾, 晚上仍飽飽.
沒胃口之下突然想吃茶漬飯.
茶漬飯在街外吃得多, 但自己做的第一次.

煮好了米飯, 原先想加三文魚, 因懶關係, 最後改為加了少許蟹柳條.
再沖了一壺熱綠茶 倒下飯內. 



YEAH~~~就係咁簡單, 完成 !!! 


這款小配菜我好喜歡, 用來"送"飯一流


好平宜, 好平宜, 12元有55個茶包
雖然它平, 但茶的質素不錯.
 平是的茶包沖兩至三次就淡而無味, 但這個加了好幾次水茶味仍在.
所以十分抵飲.


2012年11月20日 星期二

不自量力挑戰DOUBLE 滿足麻辣雞煲@美心MX


家附近開了幾間什麼重慶麻辣雞煲店.
每次行過都好想去試食.
有"仁"怕辣不肯食.... 唯有約其他人吃. 
點知美心MX有一人一鍋的麻辣雞煲.
YEAH.....心急的我一於 一個人去食先.


雞煲有分不辣, 小辣 和 辣三種程度.
我不太吃得辣的人, 但不辣的話又不野味.
於是買了小辣來試試.

除了雞煲還有野菜, 薯粉 / 白飯. 我選了薯粉. 



食火鍋要一大班人才開心, 自己一人一鍋感覺孤獨, 食而無味.
一個人吃越吃越辣, 個口越食越麻痺..... 越食越出汗.
已經小辣都攪成咁... 大辣真的不可想像.
 最後頂不住放棄了.
收碟亞姐見到仍有大半份沒吃, 就說放了2條紫天辣呀, 所以勁辣架.



至於美心雞煲好吃嗎 ?? 如果不辣的話, 可能會好吃.
再加上沒吃過正宗的 所以不能比較.
下次真的要同朋友再吃正宗的雞煲.

發現全場人都打邊爐為主, 吃雞煲只得一兩個人.
仁叔叔說這間美心MX 9成大陸人 (因為附近是上大陸巴士站).
這些雞煲都是大陸傳來香港, 所以大陸人一定不會吃. 講得又好有道理. 哈哈哈~~ 

2012年11月17日 星期六

自制飯團初體驗



我們帶的飯盒通常是阿媽晚上煮多些飯餸, 然後拎個微波爐盒放入餸菜就算.
但日本人就會早上起床親手做便當給自己 / 老公 / 子女 / 愛人.
而且每個便當都有不同圖案, 做型, 十分精緻, 可愛, 有心思.
真的好佩服日本女士們, 每天早上要化妝之餘, 還有時間做便當.


上次馬拉松見Mandy EE幫彤彤做了個飯團便當好得意.
我又心養養都想學人整給SY.
於是走去12蚊店買工具, 12蚊店十分好方便, 有齊各式各樣的便當工具, 品質不差十分抵玩.
哈哈哈 ~~我LUNCH 一有時間好喜歡去逛逛.


買齊工具可以開工~~~~
煮了飯後, 倒了壽司醋一起撈.


加了蟹柳條和少量日式撈飯粒粒.



之後將飯放入公仔模內. SY喜歡吃粟米, 所以再加少少粟米粒.


做好後, 在紫菜上 用眼仔打孔機打了眼和口.
之後貼上飯團上, 完工.


下次要落少一茶匙醋, 因為SY說飯有味. 可能接受不到太酸.
 我覺得做出來的樣子仍不夠可愛, 所以會繼續努力.



2012年11月11日 星期日

親子腸仔意大利粉


親子勞作做得多.
今天心血來潮想學人親子煮食.
是日lunch - 腸仔意粉.
這個做法是跟Abby媽學的.
大家都知我的烹飪技術有幾高超.....我見這款易學易整於是試下.

材料3條腸仔 , 意大利粉.



SY好努力幫手切腸仔.



然後將意粉"吉"入腸仔內.
可能好少跟他一起煮食物 .SY好興奮, 不停吉不停吉


之後的步驟由我負責.
先煮熟意粉.
煮好後, SY說好得意.



加茄醬和粟米炒炒它,
出來效果..... 爸爸說我煮得難吃.... 嗚嗚嗚 ....... 究竟我欠了什麼東西 ??


.
哈哈哈 ~~ 可能SY有份做掛. 竟然說好味. 奇怪 !!!


2012年11月8日 星期四

三丁目の夕陽の時代


 N年前同事借了ALWAYS 幸福的三丁目給我.... 回家打開個套, 內裡是吉的.
同事說哎呀~~~ 可能借了比人沒還.
現在個吉套在我手, 隻碟還是下落不明. 
它是一套2005年的小品電影. 
故事內容是講述一個昭和33年(1958年)一個三丁目街內發生的左右隣里的故事. 
可以看得出當年的東京鐵塔仍起到一半. 街上沒有JR, 地鐵, 只得路面電車.
這集可以簡稱為PART 1. 



因為最近看了小梅醫生, 神樣的妻子, 怪怪怪的妻子和我家的歷史, 全日發生在昭和時代. 
所以好想再繼續看有關昭和時代的劇.
於是一口氣追看 ALWAYS再續 幸福的三丁目 和 ALWAYS三丁目の夕陽1964 兩個電影. 

因為PART 1大受歡迎, 於是2006年原班人馬再拍 " ALWAYS再續 幸福的三丁目."
可稱為PART 2. 
內容是昭和34年 (1959年)東京鐵塔已完工,  玲本車行一家, 茶川努力寫作入了介川獎, 他和廣美, 養子淳之介的故事..



相隔5年後, 再拍另一輯 叫做  ALWAYS三丁目の夕陽1964 .
今集是說有關東京奧運, 六子的愛情, 茶川和爸爸的關係, 又和養子淳之介的關係.
也是溫情, 關心, 單純的隣里關係為主.


幾年前買了一本有關三丁目の夕陽の時代的書, 耐到連自己忘記了它的存在.
不記得為什麼會買. 可能本身喜歡懷舊東西, 所以買來看.
現在再重看, 發現有好多珍貴圖片.
如果喜歡50 ~ 60年代日本, 一定要買來看.




我最喜歡就是看那年代的居住環境.
主題是我家雖然狹窄但生活開心.


那個時代的廚房和飯廳.
圖中看到他們用的電視機, 風扇, 電飯煲....
 



當年的洗衣機, 是半自動, 用人手攪動.


為什麼這套劇中文名改為幸福的三丁目.
因為戰後, 開始有電飯煲, 雪柜, 洗衣機..... 人民生活逐漸改善, 有了這些家庭用具生活也方便起來.
所以當時他們擁有這些產品已經是十分富貴, 幸福了.
相反現今的人對於洗衣機, 雪柜是必須品. 用起來已經沒有幸福的感覺.  社會越進步是一件好事嗎 ??

好似怪怪怪的妻子 或 小梅醫生劇集中 (不記起那套),  她們十分恨擁有一台洗衣機... 因為當時人手洗衣要花一兩個小時.
雪柜也是最受主婦愛戴和擁有.  記得她們說有了雪柜, 日後的牛奶可以保存.


2012年11月1日 星期四

貓的天空之城概念書 @ 上海新天地

 食完鼎泰豐, 還有時間逛逛新天地.
發現成個商場全是港人投資的名店.
根本同又一城, 圓方毫無分別, 簡直Copy & Paste的商場.



不過發現有間幾特別的店子.
是一間Cafe 叫做貓的天空之城概念書.
從外面看感覺似台灣的書店

這店主要有寄post card, 精品, 書和小型咖啡室.



這裡專擺放各式各樣心意卡.
可以買了卡後, 寫上你的心意. 告訴店員想哪天寄出, 他們會為你辦妥.



這店子 : 寄給未來的概念.


這個架是這一年要寄的POSTCARD.
一共12行, 每行有30 / 31日.
將自己的卡放在要寄的日子內.


有個專是給今天, 明天寄出的郵筒.


除了今年外, 還有可以代寄未來的9年的POSTCARD.
好像要代保存費, 每年10元 (我不太記得$)

講真, 這店子的概念幾特別.
如果有人為我寫定心意卡, 在指定日子收到的話十分開心.
開心是對方記得我的一切. 
通常女生一定會受這種玩意.

至於幾年後才寄出的卡, 我就有點疑惑.
究竟店員9年後會為我代寄嗎 ?
我不是黑心,  莫講明天也不知會發生什麼大事, 9年後的話, 有誰知 ??
如果中途這間店子關門結業, 我的心意就送不到給對方手上.   哈哈哈 ~~



漂流樽. 我喜歡樽多過卡. 樽有種帶點浪漫感覺.  


除了卡, 書, 樽之外, 還有女生會喜歡的小精品






小小的CAFE, 可以坐下來寫心意卡, 看書, 上網, 傾計.


如果香港多開這種CAFE 幾好, 可以給年青人在假日同朋友HEA的地方.
不用局限於某兩大集團的COFFEE SHOP.